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海鲜大杂烩

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发表于 2016-6-19 23:08:24 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式

海鲜是我们常见的一类食材,海鲜不但美味而且还含有丰富的营养,海鲜里面含有多种我们人体需要的微量元素,常吃海鲜可以起到提高人体免疫力等功效,所以我们有必要学习一些海鲜的做法,海鲜有很多种做法,我们可以采用多种海鲜搭配起来做菜,下文我们就来给大家介绍一下海鲜大杂烩的家常做法。                      用料 鲍鱼 若干
九节虾 若干
油蛤/花蛤 若干
海蛏 若干
鱿鱼 若干
瘦肉 若干
大白菜/娃娃菜 若干
笋 若干
菜头 若干
葱和香菜 若干
辣酱包做法  

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水煮海鲜大杂烩的做法 步骤1
把各食材该洗的洗干净,该切的切好来…(略)友情提示:瘦肉要提前加地瓜粉和蛋清抓匀来,这样肉才够嫩。
2
水煮海鲜大杂烩的做法 步骤2
锅中煮水,水沸后一次烫白萝卜、笋…鱿鱼。(先后顺序无所谓)过水煮完一样捞起来放入盆中煮下一样。
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水煮海鲜大杂烩的做法 步骤3
煮完各种食材后,把汤倒入一个大碗中。(不是和捞过的食材一起。因为煮过那么多海鲜,所以这些汤滴滴都是精华了。)
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水煮海鲜大杂烩的做法 步骤4
少量油入锅,把切好的葱头炒好来。再把辣酱加入一起翻炒。酱料根据个人喜好自己选。推荐几个:1、川外川辣酱包(原来都用这个但是后来超市买不到了)2、红九霞辣酱包(买不到川外川之后买过一次这个,个人觉得偏咸)3、老干妈(这个就不多说了,大家都知道的,味道不错还不太辣,这样汤也很好入口)完后把做好的酱淋在堆满食材的盆中。
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水煮海鲜大杂烩的做法 步骤5
把大碗中的汤倒入锅中加热,看需要刻意再加些开水(要是开的)。煮沸后倒入盆中。
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水煮海鲜大杂烩的做法 步骤6
撒上葱末和香菜就好了。

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 楼主| 发表于 2016-6-19 23:09:51 来自手机 | 显示全部楼层
很久没有论坛 来露个脸怕大家把忘记了

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发表于 2016-6-20 16:28:59 | 显示全部楼层
什么时候带我们吃

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 楼主| 发表于 2016-6-20 17:21:29 来自手机 | 显示全部楼层
风云1 发表于 2016-6-20 16:28
什么时候带我们吃

可以大家约起

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发表于 2016-6-20 18:41:29 | 显示全部楼层
流口水                                 

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发表于 2016-6-21 10:48:16 | 显示全部楼层
坐等

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发表于 2016-6-21 12:33:54 | 显示全部楼层
吃酒我喜欢
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