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黄瓜芙蓉蟹 清口味美

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发表于 2013-10-11 10:34:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
秋天的餐桌少不了各种蟹,今天用黄瓜和蛋白搭配的梭子蟹,清口味美,不可多得的一道宴客美味!     材料:梭子蟹2只、黄瓜1根、鸡蛋3个

制作过程:
1、准备材料
2、梭子蟹清洗处理干净
3、剪下脚,身体部分切成小块,加适量盐、生姜白酒腌制十分钟左右
4、鸡蛋白打散备用
5、黄瓜大半根去皮切成小粒备用,再剩下部分斜切薄片做装饰用
6、锅里油烧至九成热,将腌制过的蟹放入炸熟捞出沥油
7、另起锅,用少量余油将蛋清炒至变色
8、加入黄瓜丁
9、再加入蟹一起翻炒几下,调入白醋和鸡精炒匀即可
10、摆盘,蟹壳放最上面

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 楼主| 发表于 2013-10-11 10:36:35 | 显示全部楼层
沙发自己坐坐

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发表于 2013-10-11 13:42:08 | 显示全部楼层
口水流一地

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发表于 2013-10-11 18:24:34 | 显示全部楼层
美食诱惑人

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发表于 2013-10-11 18:45:13 | 显示全部楼层
学习学学学!!!

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发表于 2013-10-11 19:02:30 | 显示全部楼层
学习了,回家试试,看起来好吃

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发表于 2013-10-12 08:34:05 | 显示全部楼层
彬彬姐的菜色香味俱全,总是让人流口水

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发表于 2013-10-12 08:34:42 | 显示全部楼层
螃蟹都能烧出新花样,一看就好吃

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发表于 2013-10-12 09:25:42 | 显示全部楼层
学习了  回家试试

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发表于 2013-10-12 11:48:35 | 显示全部楼层
真正的美食。。。。。。
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