瑞安市登山运动协会

标题: 可乐鸡翅 [打印本页]

作者: 春天的小草 时间: 2010-8-6 14:02
标题: 可乐鸡翅
我也来晒一道我的可乐鸡翅的烧法.
原料:中翅500克,可乐250毫升,五香粉、盐、味精，白糖，醋。料酒，酱油，吃辣的可以准备点辣椒。蒜，姜，葱段等
做法：
1、用刀在鸡翅背部划开两道浅口。放入五香粉，姜片，盐，酱油，糖和料酒。醋（少许）白糖少许（也可以不放）腌制40分左右。2，把腌制好的鸡翅拿出来放在漏勺里。锅里加油，油热后倒入鸡翅快速炸（因为鸡翅皮不怎么喜欢吃，所以先炸一下，吃起来脆一点。）炸到两面金黄色，把鸡翅捞出，留一点油在锅中，把多余的油倒到小碗里。4、在锅里加入葱段，姜，蒜之类，扁出香味。再倒入鸡翅，快速翻炒一下，再倒入可乐，（可乐要沿着锅边倒下去，这样可以防止可乐冒气泡。）份量为盖过所有鸡翅。5大火烧开，换小火慢炖30到40分钟，切记用小火慢炖。待可乐烧的差不多的时候，开大火收汁。不需要再加入生粉收汁了，因为可乐本身有收汁的。6待可乐汁全部裹紧鸡翅后（尽可能的干锅，不留汁），出碟，切几条香菜铺在鸡翼上面！完成

还可以烧土豆可乐鸡块，土豆切小块跟鸡块差不多大小，先放水里煮一下，鸡块的烧法同鸡翅，只是在第4步的时候，加入土豆一起翻炒。其他步骤一样。
还可以用这种办法烧肉，烧排骨，鲫鱼。具体怎么做，大家自己去慢慢琢磨吧，哈哈。。

作者: 春天的小草 时间: 2010-8-6 14:03
自己的沙发自己坐。下次可以的话我会拍几张我做菜的照片传上来，让大家看的详细一点

作者: 西藏特警 时间: 2010-8-6 14:07
这么不传上照片木

作者: 春天的小草 时间: 2010-8-6 14:08
烧了好几次了，就是没有拍照而已

作者: 春天的小草 时间: 2010-8-6 14:11

作者: 春天的小草 时间: 2010-8-6 14:11
看到这样的菜，有没有卡拉水流出来啊？

作者: 虎头虎脑 时间: 2010-8-6 14:13
想吃.....

作者: 大可 时间: 2010-8-6 14:13
不用琢磨了，下次烧好告诉我就行了。

作者: 马悍H3 时间: 2010-8-6 14:15
哪天给我们也馋馋

作者: 春天的小草 时间: 2010-8-6 14:18
好说好说，。上次去大润发里买的中翅，14元多一点一斤，肉很多，烧起来吃确实不错。

作者: 春天的小草 时间: 2010-8-6 14:19
下次你要来吃早点说，早点去准备鸡翅，小地方还买不到中翅呢，要到城底去买

作者: 春天的小草 时间: 2010-8-6 14:20
昨天下午还做了咸菜肉饼，比外面买的好吃多了。哈哈。。

作者: 春天的小草 时间: 2010-8-6 14:20
这么吃下去不知道要胖多少了

作者: 西藏特警 时间: 2010-8-6 14:26

看到这样的菜，有没有卡拉水流出来啊？
春天的小草发表于 2010-8-6 14:11

基本上电脑的键盘被口水流的要报废了

作者: 乌焦 时间: 2010-8-6 14:35

昨天下午还做了咸菜肉饼，比外面买的好吃多了。哈哈。。
春天的小草发表于 2010-8-6 14:20

多做几个，周六带文成去吃！

作者: 西藏特警 时间: 2010-8-6 14:38

多做几个，周六带文成去吃！
乌焦发表于 2010-8-6 14:35

要不我先去菜场拉带面粉上去，明天做好小草用蛇皮袋背出来给焦兄

作者: 梦幻 时间: 2010-8-6 14:45
我想吃小草教教我做嘛

作者: 春天的小草 时间: 2010-8-6 15:08
梦幻姐姐，你把你那个烧牛奶鱼头的方法也发上来啊，教教我

作者: 我是梦 时间: 2010-8-6 15:57
好吃好吃哈哈

作者: 乌焦 时间: 2010-8-6 16:41

要不我先去菜场拉带面粉上去，明天做好小草用蛇皮袋背出来给焦兄
西藏特警发表于 2010-8-6 14:38

这多不好意思啊，好吧，盛情难却，我就等着蛇皮袋！

作者: 风一样的男人 时间: 2010-8-6 22:40
看上去卡拉水滴滴出！不知道好吃不。

作者: 123123云 时间: 2010-8-6 23:22

看上去卡拉水滴滴出！不知道好吃不。
风一样的男人发表于 2010-8-6 22:40

看了晚上怕你睡不着了

作者: 123123云 时间: 2010-8-6 23:23
好吃喜啊，我也经常做的

作者: 西藏特警 时间: 2010-8-7 06:06
等下就买来做

作者: 午夜狂风 时间: 2010-8-7 07:31
我比较同意金猪的看法，，，

作者: 我是梦 时间: 2010-8-7 07:43
我儿子很爱吃什么时候去买来叫小草帮我做可以吗?

作者: 风一样的男人 时间: 2010-8-7 07:45
云姐什么时候和小草比拼一下，谁做的好吃！

作者: 华哥 时间: 2010-8-7 07:52

昨天下午还做了咸菜肉饼，比外面买的好吃多了。哈哈。。
春天的小草发表于 2010-8-6 14:20

最近都在家做厨师啦

作者: 华哥 时间: 2010-8-7 07:53

看到这样的菜，有没有卡拉水流出来啊？
春天的小草发表于 2010-8-6 14:11

好吃，小心养胖了，呵呵

作者: 春天的小草 时间: 2010-8-7 08:54

我儿子很爱吃什么时候去买来叫小草帮我做可以吗?
我是梦发表于 2010-8-7 07:43

好说好说

作者: 春天的小草 时间: 2010-8-7 08:56

看上去卡拉水滴滴出！不知道好吃不。
风一样的男人发表于 2010-8-6 22:40

肯定好吃的啊。。我的手艺虽然不算很好，但是这道菜烧的还是可以的

作者: 枫云 时间: 2010-8-7 17:06
有位老兄真有口福。。。

作者: 心动 时间: 2010-8-7 17:53
无图无真相

作者: 大海 时间: 2010-8-8 11:26
很温馨的一道家常菜，好想亲口尝尝小草的厨艺啊

作者: 黄药师 时间: 2010-8-9 11:51
应该拍个短片让我学习...

作者: 天涯海角 时间: 2011-6-14 10:04
谢谢分享，学习了！

作者: 飛歌 时间: 2011-6-14 10:40
回复 5# 春天的小草

看着口水都流出来啦

作者: 清谷 时间: 2011-6-14 18:11

作者: 彬彬有礼 时间: 2011-6-14 18:33
小草我也要学

作者: www.tkb518.com 时间: 2013-2-20 23:50
不错，支持一下。

作者: 淡水 时间: 2013-2-21 08:46
看起来不错，没吃过不知道味道如何

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